KNOW-HOW, PASSIONE E CONTROLLO.
Il gruppo di esperti agronomi messo al servizio dei produttori, ha il compito di verificare quotidianamente il buon uso del "capitolato" di produzione. Sono loro stessi che, in collaborazione ai produttori ed al personale specializzato, coltivano con cura e passione i prodotti a marchio 3Moretti.

LA VERIFICA PRIMA DELLA RACCOLTA.
Ancora oggi, come una volta, quello della raccolta è un momento di grande verifica. A fine coltivazione, durante la quale nel "quaderno di campagna" sono stati segnati i dati relativi alle varie fasi di produzione, il prodotto viene analizzato organoletticamente, ne viene verificata la metodologia seguita, se ne controlla il grado Brix, e soltanto alla fine, il prodotto che supera tali verifiche, sarà ritenuto "idoneo alla raccolta".